为做好广宁县第十七届人民代表大会第六次会议和政协第十一届广宁县委员会第四次会议重大活动食品安全保障工作，广宁县市场监管局高度重视，提前谋划，多措并举，确保参会人员用餐饮食安全。

　　一、加强组织领导、明确责任分工。该局组织召开保障工作专题会议，按照《广东省市场监督管理局关于重大活动食品安全监督管理实施细则》制定两会食品安全保障工作方案，成立工作领导小组。明确工作任务、工作职责、工作要求和具体的工作人员，并及时制定切实可行的保障方案和处置预案。

　　二、突出事前排查，消除安全隐患。一是监管人员根据保障方案及与会相关要求，提前一周对承接任务的餐饮单位用餐食谱，从业人员健康和培训管理、食品及食品原料购进验收、餐饮具工用具的清洗消毒保洁、设施设备的运行情况、食品的存放、突发事件应急预案及处置方案的制定等进行排查。督促接待单位制定活动食品安全工作方案、应急预案，迅速组织开展自查。二是开展食材原料快速检测。为最大限度降低食品安全隐患，组织第三方检测机构检验人员对食品原辅料进行了农药残留、亚硝酸盐、重金属等情况的快速检测，及时筛除具有食品安全隐患的食品原辅料。 

　　三、认真履职尽责，全程驻点监管。在会议期间，监管人员全程驻点跟踪检查。检查依据《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》对购进食品原料索证索票验收、餐饮具工用具清洗消毒、食品的加工制作、食品留样、冷藏冷冻库内食品存放等全程跟踪检查，发现问题立即整改。严格落实重大活动期间值班值守和重大事项报告制度，提高疑似食源性疾病事件的快速反应能力，指定专人负责情况汇总和信息上报工作，确保人员在岗、信息畅通。

　　此次两会期间重大活动食品安全保障工作，该局共派出监管人员42人次，有效保障两会期间2000多人次的用餐饮食安全，实现食品安全“零事故”“零投诉”的工作目标。