广宁县举办“粤菜师傅”广式月饼制作培训班
为深入推进“粤菜师傅”工程向纵深发展,加大技能培训力度,建立健全“粤菜师傅”人才培育体系,助力广宁乡村振兴和“百千万工程”高质量发展,在中秋佳节来临之际,广宁县人社局和广宁县乡村振兴人才驿站举办了2024年广宁县“粤菜师傅”广式月饼制作培训班。
此次培训班以制作广式月饼为主题,旨在弘扬中华民族传统文化,增强节日氛围,传承中华民族传统美食制作技艺;该培训班的授课方式为理论与实操相结合,以实操授课为主,授课老师为学员们讲解并亲手示范月饼的制作,学员们跟着老师的节奏,边听边看边学,揉面、塑型,很快就做出了造型好看的广式月饼,并把初成品放进烤箱进行烤制。新鲜出炉的月饼香气扑鼻,味道诱人。


此次培训班通过将传统的月饼制作和技能培训相结合,有效提升学员们的社会就业能力,有效发挥“粤菜师傅”工程带动就业的作用,让群众掌握一技之长,提高劳动者技能水平,拓宽就业渠道,实现培训到就业创业的有效衔接,实现高质量充分就业。
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