国家高级技师、广东省技术能手刘万光开展粤菜师傅培训班

        2022年7月1日，在广宁县人社局省级粤菜师傅大师工作室举办‘国家高级技师、广东省技术能手刘万光开展粤菜师傅培训班。

        粤菜师傅展开现场教学。刘万光师傅不仅介绍了当前疫情下餐饮行业面临的困境和未来发展、预制菜的兴起、当前饮食潮流的趋势，还掌勺实操讲解金酸汤胜瓜鱼片凤尾虾球、香橙汁桂花脆皮雪花肉、啫啫黑芥牛柳花生芽的烹饪方法。

        参加本次培训的26名学员围绕在炉头周围，认真地倾听讲师讲解，看着师傅一套动作流畅娴熟，如行云流水，学员们纷纷竖起了大拇指。

“这次活动很有意义，让我学到一门新手艺。”一名来自县中职校的学员说。他表示将学校和平时在人社局开展的粤菜培训班中学到的宝贵知识积累，以后会考虑在珠三角从事餐饮行业。