广宁申报列入中餐厨师之乡名录获得考察专家组一致认可

发布: admin 来源: 广宁发布 日期:2020年08月07日 22:06:35 阅读: -
       8月3号至6号,中国烹饪协会考察组来宁就广宁申报列入中餐厨师之乡名录进行评估考察。

  考察专家组实地查看了“人人做网红、个个可创收”直播间、天天皇竹虫养殖基地、广宁新领航肉鸽养殖基地、省级粤菜师傅培训基地、省级粤菜师傅大师工作室,通过听取汇报查看资料,深入了解我县饮食行业发展和厨师培训就业等情况。

       在反馈会上,专家组充分肯定了广宁为申报列入“中餐厨师之乡”名录作出的成效,尤其对广宁发挥党建引领作用,推动餐饮企业、职业教育、农副产品生产基地发展印象深刻,并给予了充分肯定,建议中国烹饪协会批准将广宁收录到中餐厨师之乡名录当中。

  就进一步加快广宁“中餐厨师 之乡”人才培养和促进餐饮产业发展,专家组希望广宁注重餐饮文化,做好广宁美食传承创新;努力打造品牌,创建知名厨师之乡美食城市;加大宣传力度,彰显厨师之乡美食的影响力;培养发掘人才,保持厨师队伍传承不殆;落实各项规划,全力推进餐饮产业的可持续发展。

  县长姚灵炎表示,要加大投入宣传推介广宁厨乡,对标不足加强培训提升,切实提高厨师的综合实力,加大宣传引导,让厨师成为社会尊崇的职业。进一步扩大“粤菜师傅”工程影响力,打造“竹乡名厨”文化品牌, 擦亮广宁厨师之乡名片,提升广宁知名度和美誉度。