因此，古水烧肉的色香味在展现现代工艺人智慧的同时依然保留着传统特色，成为远近闻名的广宁美食品牌。

　　直到现在，喜欢吃古水烧肉的人仍有很多，不断吸引外地游客慕名而来。他们到达古水墟时，通常第一句话就是：“整翻碟古水烧肉叹下先！”他们都以品尝到古水烧肉作为旅程的最重要的回忆。