岁时习俗

发布:xxzx 来源:本站 日期:2018年06月21日 16:06:16 阅读:

岁时习俗

春节  广宁县称之为过年,时间从除夕至人日,是岁时节日中最隆重,最热闹的节日。农历12月中旬,人们开始清扫房屋,洗被盖等。除夕这天家家户户张贴对联门画,利市钱,把城乡节日气氛点缀得很浓。上世纪80年代前,年宵食品有米粉饼、茶泡、白糍、裹蒸粽、煎堆(广宁县称油糍),有少数人做春枣、米枣。进入80年代以后,很少人做米粉饼、茶泡,改做角仔、蛋散。广宁白糍是地方风味年宵食品、它存放时间长、如用清水沉着(三五天换水一次)、可放至清明、放入冰箱半年一年均可。

进入90年代以后,角仔、小蛋散、冬果等油炸年宵品均有工厂化生产,有包装、有散装。同时有各式贺年糖果、饼干,品种繁多,琳琅满目,而且包装防潮,印有精美吉祥图案和新春祝颂词,送礼大方得体,又省却自己做的麻烦,人们多购买应节。也有人自己做角仔、小蛋散,叫几个知已帮手,一边做一边聊天,算是一种乐趣。舂白糍、包裹蒸、做煎堆等习惯仍然保持。加工白糍是群体工作,要六七个人,动手村中往往是几户人家合在一起做。90年代末期,各地都有一些人用机械代人加工白糍,把浸透了的糯米,挑到加工场,收费按湿米计算,每斤0.2~0.25元。

除夕至初七,城乡多有燃放炮竹和各式小型烟花贺岁,欢度新春。县城自1997年1月1日起禁止燃放烟花炮竹,以防火灾和伤人。

初一至初七日,县城南街有各种文娱活动贺新春,如舞狮、舞龙、武术表演、文艺晚会,篮球赛、门球赛、迎春书画展等。

清明节  县人多在这一天扫墓祭祖,外出工作的人纷纷回来祭祖。扫墓带农(工)具、清除杂草。祭品有:鸡、鹅、裹蒸、其中有包成雪糕形的“粽子”、发糕糍,这两样必不可少,“粽子”是众子的谐音,寓意丁口兴旺,“发糕”是发的意思。同一太祖或祖父之下的,族人也有备烧猪(称“金猪”)祭祖。多数人祭祖时燃放长串炮竹,过去只是燃放一小包炮竹和几个电光炮。

端午节  农历五月初五、广宁县称其为“五月节”,用糯米包成条状灰(碱)水粽。灰水用龙眼树叶或山上采些茶油树叶、老糠藤、鸭脚树叶等烧成灰,灰放在用纸垫着蔑线织成的箕,用开水冲洗制作成灰水,再将灰水泡浸糯米。这天,家家户户杀鸡(鸭)敬祖、办丰富晚餐。城乡居民用五月艾、菖蒲放入锅里烧水冲凉(洗澡)说这样不怕风雨淋、驱风寒。1979年前,还在门口墙上挂一束五月艾、菖蒲,今人多不挂;儿童还挂一个三角形香袋(内装芫荽核)、进入80年代则少见。

中秋节   农历八月十五日,是一年中热闹的节日之一,家家户户备办月饼、柚子,晚辈亲戚、朋友向老一辈送月饼和柚子或其他水果等。晚餐杀鸡(鸭)拜祖先,吃团圆饭。晚上用月饼、柚子拜月,然后赏月,边饮茶、边吃月饼、柚子和其他水果。进入80年代以后,增加了嗦田(石)螺。年青人则用另一种方式欢度中秋,三五成群拥到广阔的地方烧烤、赏月、燃放烟花。石涧的大浪洲、绥江河东乡段河边、县城近郊的碧翠湖,是青年赏月的地方,年纪小的学生则在自家或邻居楼顶烧烤、燃放烟花,欢度中秋。

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